料理人の簡単レシピおうちごはん

料理歴5年。リゾートホテル勤務の料理人が造る料理ブログ。美味い!簡単!は当たり前!時短!安い!うまい!明日試したくなるようなレシピ、技、知識を紹介していきます

料理の知識・技・裏技

【ー8㎏のダイエットに成功!!】糖質制限ダイエットを実際に1ヶ月していました!

こんにちは!たくみです! 皆さんはダイエットしたことありますか?? 結果は【−8㎏】でした!! (ドヤ顔( ̄ー+ ̄)✌︎) ◎ダイエットの内容というのが大きく4つで そもそも糖質制限ダイエットって何?? 糖質は主食に潜んでいる?? 実際に行った糖質制限…

【料理の裏技】肉じゃが、カレーに!煮崩れしないジャガイモの調理法!

あけましておめでとうございます!✨ 去年度はどこの誰だかわからない、私のブログをお読みいただき ありがとうございました! 今年度もよろしくお願いいたします‍♂️ たくみです! あけましておめでとうございます!✨ 【料理の裏技】肉じゃが、カレーに!煮崩…

【冷凍保存の方がいい野菜!?】知っておくと便利な保存方法!

こんにちは!たくみです! 野菜が傷んだり腐ったりする理由って?? 予防方法 知っておくと得する便利な保存方法! 冷凍した方がいい野菜とは? みなさん!冷蔵庫のお野菜たちは、ちゃんと使いきれていますか? 葉っぱ類はシナシナで、 根菜類は一部ひからび…

【ジューシー!肉汁滴るチキンステーキ】弱火調理法!

こんにちは!ブログ管理人のたくみです! 弱火調理法とは 【ジューシー!肉汁滴るチキンステーキ】 【材料】 《作り方》 比較していきます!! 見た目 断面 味・食感 最後に 今回は!前回途中で終わってしまった弱火調理法の続きとなります! 前回の記事で弱…

【火加減で変わる?】旨みを逃がさない〇〇調理法①

こんにちは!ブログ管理人のたくみです! 今回は! 火加減の種類 食材の旨みと水分を逃がさない〇〇調理法! 弱火調理法です!! 弱火調理法とは? 【ジューシーで肉汁滴るチキンステーキ】を作っていきます! 料理を作ることにおいて、かなり重要である火加…


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