料理人の簡単レシピおうちごはん

料理歴5年。リゾートホテル勤務の料理人が造る料理ブログ。美味い!簡単!は当たり前!時短!安い!うまい!明日試したくなるようなレシピ、技、知識を紹介していきます

【レンジで簡単!】鶏そぼろwith温玉丼!

こんにちは!ブログ管理人のたくみです!

 

ご訪問ありがとうございます🙇‍♂️

 

今回は!

【レンジで簡単!】鶏そぼろwith温玉丼!f:id:KamiUmaKitchen:20201202015723j:plain

ご紹介します!

 

レンジでできる料理ってラクですよね?

 

鶏ミンチを使ったヘルシーかつ簡単なそぼろは炊きたてのごはんによく合います!

レンジ調理で、油も一切使っていません。また、鶏肉なので低糖質でダイエットなど

にもオススメです!

 

温泉卵もレンジを使用してできるので卵を茹でるような、めんどうな行程もありませんよ!

このレンジでできる温泉卵は、1分あれば作れるので、丼ものを作ったときなどに大活躍です!覚えていて損はありません♪

 

残ったそぼろのアレンジも紹介していますのでぜひ!最後までお読みください◎

では作っていきましょう❗️

 

 

それではレシピです㊙️

 

【材料】

鶏ミンチ            250g

めんつゆ(二倍希釈)     大さじ4.5

酒              大さじ1.5

砂糖              大さじ1

生姜チューブ          5センチ

卵                1個

刻みネギ             3本分

 

《作り方》

めんつゆ、酒、砂糖、生姜チューブは合わせておきます。

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2.1に鶏ミンチを入れてよくかき混ぜます。

(味が全体に馴染むようにムラなく混ぜ合わせてくださいね!)

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ムラなく混ざれば電子レンジに入れて600wで2分加熱します。

3.加熱が終わったら取り出し、全体を混ぜていきます。

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混ぜたら電子レンジで600w、2分加熱します。

 

4.加熱が終わったら、取り出し全体を混ぜ合わせます。

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(火の通りがあまい場合は、20秒づつ追加してください。)

これで鶏ミンチは完成です。

 

5.生卵を小さめの耐熱容器に入れ、かぶるくらいの水を注ぐ。

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黄身につまようじなどで、2〜3ヶ所穴をあけ600W電子レンジで45秒加熱する。
(穴を開けないと破裂する恐れがあります‼️)

 

6.白っぽくなったらOKです!

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白身がまだ固まっていなかったり、少し固めが好きな方はレンジを延長するのではなく、そのまま置いて予熱で火を通してください。

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水を切ったのがこちらです。

 

7.どんぶりにご飯を盛って、4のミンチと6の温泉玉子を乗せて

刻みネギを散らせば、完成です‼️

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いかがでしたか?簡単ですよね!

保存は冷蔵庫にて、4〜5日可能です◎

少し多めに作って作り置きなどにも便利ですよ!

 

鶏そぼろのアレンジ料理

 

余ってしまったor作り置きの、鶏そぼろアレンジをご紹介します!

1.蒸したジャガイモ、出汁で炊いた大根などに、顆粒だし水を加えてとろみをつけたそぼろでそぼろあんかけに

2.食パンに乗せて焼いて、温泉卵をのせて和風トーストに

3.チャーハン、ケチャップライスの具材として

4.野菜スープなどに

 

他にも、アレンジできるかと思います!

あっさりとした味付けなので、いろんな料理に加えても合います♪

 

お試しありです😊

 

最後に

 

レンジでできるそぼろ丼、火も使わないのでお子様がいるご家庭などにも、ぜひお子様と一緒に作って頂きたいです!包丁も使いません!

それにとても美味しいです◎

アレンジも豊富にできますので一度お試しください!

以上!たくみでした!

 


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