料理人の簡単レシピおうちごはん

料理歴5年。リゾートホテル勤務の料理人が造る料理ブログ。美味い!簡単!は当たり前!時短!安い!うまい!明日試したくなるようなレシピ、技、知識を紹介していきます

【炊飯器で簡単作り置き!】ホロホロ鶏肉と大根のポン酢でさっぱり煮!

こんばんは!たくみです!

 

今回は!

【炊飯器で簡単作り置き!】ホロホロ鶏肉と大根のポン酢でさっぱり煮!f:id:KamiUmaKitchen:20210214201218j:plain

 をご紹介します!

 

と、その前に前回投稿したレシピ記事がプチバズりました!!

読んでくれた方、ブックマークくれた方、ありがとうございました!

 

記事はこちらから⬇️まだ読んでない方も、よろしければ読んでみてください◎

www.okinawa-cookinglife.com

自分自身で書いたブログがたくさんの方に読まれるって、とても嬉しいことですね!これからも少しでも多くの方に、読んでいただけるように、いま一度がんばっていきます!

 

ということで、記事に入っていきます!

 

みなさん!炊飯器で色々な料理ができるのは知っていますか??(もう当たり前か^^;)もちろん知っていますよね!

 

そうなんです!現在では、説明書とは別に炊飯器でできるレシピ集がおまけで入った炊飯器があるほど、炊飯器で作る料理の需要が高まってきています!書店などでもレシピ本も見かけます!

 

実際にメニューの中に煮込み機能だったり、蒸し機能だったり、パンなどが搭載された機能もありますね!

 

スイッチをオンするだけで、ほったらかし調理ができてしまうのでとても便利です!それに作る料理によって、光熱費の節約にもなりますよ◎

 

今回作るのは、ポン酢を使った「鶏肉と大根のさっぱり煮」です。

ポン酢を使用することで鶏肉は「ホロホロとくずれる食感」になり、大根はしっかり染みているのにあっさりといただけます!

 

材料の下準備も10分ほどで終わるので簡単ですよ♪

 

それではレシピです!

 

【材料】

大根        15㎝

鶏肉(1枚分)   300g

ポン酢       100cc

水         100cc

酒           50cc

みりん           50cc

砂糖       小さじ1

ごま油      小さじ2

塩こしょう     少々

 

《作り方》

1,鶏肉は1口大に切り分けて、塩こしょうを振り軽く馴染ませておきます。大根は皮を剥いて、4等分し1センチ幅に切ります。

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2,炊飯器に大根、鶏肉、全ての調味料を加え、白米モードで炊きます。

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3,炊けたら、上下を入れ替えるように混ぜ、保温で約1時間ほど放置します。(作り置きする場合は、電源を切りある程度冷めるまで放置する事で、味が染みます。)

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あとは器に盛り付ければ、、、、

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完成です!

 

簡単ですよね!味もしっかり染みています♪︎

 

炊飯が終わった後に、保温で1時間放置することによって、しっかり芯まで染みた大根に仕上がります!

 

鶏肉は「ホロホロ」とくずれるぐらい、柔らかです◎ポン酢には、お酢が含まれているのでお肉も柔らかくなり、味もさっぱりとしていくらでも食べれますよ!

 

放置&簡単なので、ぜひ!作ってみて下さい!

 

最後に

いかがでしたか?

今回は、ポン酢を使って「鶏肉と大根のさっぱり煮」を作りました!

 

味が濃ゆそうと思うかもしれませんが、全然濃ゆくありません!

 

みりんや、お酒も入っているのでコクと旨みも

しっかりあり食べ易いかと思います♪︎

それに、ながら調理便利ですよ!

 

これからも、炊飯器で作るレシピもどんどん公開していく予定なので、読者登録、コメント、ブックマーク、スター、お気軽によろしくお願いします^^

 

それでは!たくみでした!

 

 

 


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